Micha war so nett und hat mich auf ein tolles Gewinnspiel aufmerksam gemacht (danke dafür – denn sonst hätte ich das bei dem ganzen Trubel in der letzten Zeit wohl gar nicht mitbekommen).
Bei itssimple.de gibt es wie gesagt, ein klasse Gewinnspiel.
Dieser Blog beschäftigt sich unter anderem mit dem sehr schönen, interessanten Thema Essen und Kochen….”Happy cooking leicht gemacht”.
Essen ist für viele ein wahrer Genuss (unter anderem auch für mich*g).
Die Sinne werden angeregt und was geht über ein wirklich toll gezaubertes Essen ? Was gar nicht mal unbedingt schwer sein muss?
Die Teilnahme an diesem Gewinnspiel ist recht einfach und leicht:
Es gibt mehrere Möglichkeiten um mit zu machen. Für verschiedene Aktivitäten könnt ihr jeweils Punkte sammeln und habt somit die Chance durchaus auf mehrere “virtuelle” Lose. 
Wie genau das alles funktioniert, könnt ihr hier nachlesen.
Ich finde die Idee wirklich toll und da ist es ja wohl logisch, dass ich mitmache ^_^
Natürlich möchte ich euch an dieser Stelle mein Lieblingsrezept auch nicht vorenthalten . Es ist -wie ich finde – eigentlich wirklich total simpel aber super lecker.
Und hier ist es :
Spaghetti mit Tomatensosse und Gambas
Dafür benötigt man :
500 g Spaghetti
Gambas (Garnelen) je nach Belieben und Personen
2 Dosen Pizzatomaten (man kann auch gerne frische Tomaten nehmen, wer mag). Ich hab mich allerdings für die Pizzatomaten entschieden, da ich somit das Häuten der frischen Tomaten umgehen kann 
1/2 Zwiebel
Frühlingszwiebeln nach Geschmack
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
Das ganze reicht locker für 3 Personen (schon getestet) *g
Also, fangen wir mit der Zubereitung an:
Die Garnelen (Gambas) auftauen (es empfiehlt sich, sie mit Küchenpapier abzutupfen, damit sie nicht so wässrig sind).
Für die Sosse:
Den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl kurz anbraten.
Die Tomaten, Pfeffer, eine Prise Salz, eine Prise Zucker dazu geben und ca. eine viertel Stunde leicht köcheln lassen, bis man eine sämige Sosse hat.
Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
In der Zwischenzeit die Gambas (Garnelen) in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und etwas Knoblauch geben und leicht erhitzen, bis sie gar sind.
Nudeln wie gewohnt abgiessen, auf einen Teller geben. Mit Sosse und Gambas anrichten.
Wer mag, kann das ganze noch mit Parmesankäse (vorzugsweise frischen) und Basilikumblättern garnieren.
Guten Appetit !
Et voilà
Ich wünsch euch viel Glück beim Gewinnspiel und wer jetzt Lust und Laune bekommen hat, das Rezept mal nachzukochen : Gutes Gelingen !
